此前有外媒报道韩国运动员抱怨北京冬奥村食物油腻“不好吃”，并设配餐中心为本国运动员送餐，但更多外国运动员表示对冬奥村餐饮相当满意，日本记者也同样惊讶，因为日本选手觉得很好吃。2月12日，北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆在例行新闻发布会上表示，冬奥村菜单按照国际奥委会要求，为运动员提供基本营养元素，并在此基础上对各国不同口味尽量予以满足。

运动员菜单的制定是一个相当复杂的过程。“原来我们在从事奥运村的工作之前，对这项工作的复杂性认识也不是特别到位，事实上这和我们普通人的餐饮习惯不太一样。”沈千帆介绍，一般来说，运动员更关注餐饮中的营养成分、能量、过敏原等信息，要求十分严格，“我们开玩笑说是‘拿着计算机在吃饭’，顶级运动员可能都要牺牲一些对美食的追求。”他强调，当前大家对冬奥村的特色美食比如饺子、烤鸭等关注较多，但实际上这只占冬奥村餐饮中非常小的一部分，运动员大量消耗的是更为普遍的蛋白质比如肉、蛋和蔬菜等。“我们用真心和周到的服务满足各自不同的需求，但不管是从空间的角度和我们能提供品类的角度，肯定是有限的。”沈千帆说，冬奥村按照国际奥委会要求，在保证运动员基本营养元素的基础上对各国不同口味尽量予以满足。

其实不只是北京冬奥会，去年东京夏季奥运会期间，大韩体育会也曾在日本千叶县浦安市的一家酒店开设配餐中心。为了帮助运动员们发挥出最佳水平，韩方多次在冬奥村附近设置配餐中心。据韩联社此前报道，大韩体育会本月3日表示，为参加2022北京冬奥会的韩国代表团开设的配餐中心从4日起投入运营。该配餐中心距北京冬奥村仅15分钟车程。