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冬奥会运动员菜单发布 世界各地678道特色菜品上榜

来源：爱奇艺体育 2021-11-14 08:15

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导语：

2008年北京奥运会赛场外的“金牌”——北京烤鸭

近日，北京冬奥会运动员菜单发布，设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，提供来自世界各地特色菜品共计678道。

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每天约200道菜供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供犹太洁食服务，满足不同口味、不同宗教的特定饮食需求。据北京2022冬奥会延庆村总厨杨辰介绍，由于胡椒属于食源性兴奋剂，所以不会出现在冬奥会运动员的菜单里。此外，香叶等48种厨房常见原料也不能出现。

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北京冬奥会计划于2022年2月4日开幕，2月20日闭幕。北京冬季奥运会设7个大项，15个分项，109个小项。


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